Pengaruh Tingkat Kematangan Buah Pepaya (Carica papaya L.) Sebagai Bahan Tambahan Terhadap Tingkat Kesukaan Saus Tomat: The Effect of Papaya (Carica papaya L.) Ripeness Level as an Additive on Tomato Sauce Likability. JFAF. 2026;4(2):17-26. doi:10.36090/jfaf.v4i2.1600