“Pengaruh Tingkat Kematangan Buah Pepaya (Carica papaya L.) Sebagai Bahan Tambahan Terhadap Tingkat Kesukaan Saus Tomat: The Effect of Papaya (Carica papaya L.) Ripeness Level as an Additive on Tomato Sauce Likability”, JFAF, vol. 4, no. 2, pp. 17–26, Jul. 2026, doi: 10.36090/jfaf.v4i2.1600.