Skrining Fitokimia dan Uji Aktivitas Penghambatan Enzim Α-Glukosidase Daun Sukun (Artocarpus Altilis (Parkinson) Fosberg)

Abstract

Tumbuhan sukun (Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg) banyak ditemui di Indonesia dan digunakan secara empiris oleh masyarakat sebagai obat antidiabetes. Dari penelitian sebelumnya, diketahui bahwa ekstrak etanol daun Artocarpus altilis (Parkinson) Fosberg) pada fraksi etil asetat memiliki aktivitas anti diabetes melalui mekanisme penghambatan enzim α-glukosidase. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase yang paling baik antara daun sukun kuning dan daun sukun hijau, serta mengidentifikasi kandungan senyawa pada daun sukun. Daun sukun kuning dan hijau masing-masing diekstraksi menggunakan metode maserasi secara bertingkat menggunakan pelarut n-hexan dan etanol 70% lalu ekstrak yang diperoleh, diamati profil KLT nya dan dilakukan pengujian aktivitas penghambatan enzim alfa glukosidase lalu diidentifikasi kandungan kimianya. Hasil identifikasi fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun sukun hijau positif mengandung alkaloid, flavonoid, triterpen/steroid, polifenol sedangkan daun sukun kuning mengandung flavonoid dan triterpen/steroid. Hasil pengujian penghambatan aktivitas enzim α-glukosidase menunjukkan bahwa etanol daun sukun (Artocarpus altilis (Parkinson) Forberg) kuning dan ekstrak etanol daun sukun hijau memiliki aktivitas penghambatan enzim α-glukosidase paling baik dengan nilai IC50 sebesar 9,07 dan 11,01 dibandingkan dengan IC50 ekstrak n-heksan daun sukun kuning dan ekstrak n-hexan daun sukun hijau sebesar 16,16 dan 23,24 sedangkan acarbose paling baik dari semua sampel dengan nilai IC50 sebesar 6,79.